Emerging Technologies for Food Processing
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
14.08.2014
Verlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
666 (Printausgabe)
Auflage
2. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9780124104815
- Provides an extensive list of research sources to further research development
- Presents current and thorough research results and critical reviews
- Includes the most recent technologies used for shelf life extension, bioprocessing simulation and optimization
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