Food Industry R&D A New Approach
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Produktdetails
Format
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
25.10.2016
Verlag
Wiley-IEEE PressSeitenzahl
312 (Printausgabe)
Dateigröße
3224 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781119089407
This book discusses the history and background of today's food industry R&D as seen by consumers, academia and the industry itself, with several chapters dedicated to new and disruptive approaches. A must-read for all professionals in the packaged goods industry as well as students who aspire to contribute to this new industry, forcefully driven by R&D.
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