Mixtipp Wildgerichte: Kochen mit dem Thermomix Kochen mit dem Thermomix
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
21.12.2017
Herausgeber
Antje WatermannVerlag
Lempertz Edition und VerlagsbuchhandlungSeitenzahl
128
Maße (L/B/H)
23.8/16.9/1.5 cm
Gewicht
330 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-96058-093-5
Hältst du Halali für ein arabisches Linsengericht und Eichelmast für eine Art Mobilfunkturm? Dann brauchst du dieses Buch!
Wildbret ist so vielfältig wie seine Zubereitungsarten. Ob Ragout "Försterart", Rehbock-Tatar oder zarter Hase in Rotweinsauce, hier stellt das Team MIXtipp die leckersten Wildrezepte vom deftigen Braten bis hin zu feinen Klassikern der Wildbretküche vor. Suppen und Beilagen wie eine köstliche Wildschwein-Hack-Suppe, das luftig-leichte Rosenkohlsoufflé oder knusprig gebackene Kürbisspalten sind dabei ebenso leicht mit dem TM 5 und TM 31 nachzukochen wie selbstgemachte Terrine oder Rehleberwurst.
Cremige Saucen und fruchtige Chutneys aus Wildpreiselbeeren und Herbstfrüchten wie Cranberrysauce und Birnenkompott runden das Wildmenü ab und machen es zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis. Abwechslung kommt ausserdem mit unseren selbstgemachten Gewürzmischungen in der Jägerküche!
Das Team MIXtipp grüsst mit einem "Horrido" und wünscht "Waidmannsheil" beim Nachkochen!l
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