Die Kraft der Wurzeln Heilwirkung und Anwendung

hilfreicher Wurzel-Ratgeber Nach einer kurzen Einführung in Aufbau, Erntezeit und Trocknen der Wurzel stellt Miriam Wiegele verschiedene vor, unterteilt in die Kapitel: Heilende Wurzeln aus Garten und Wiese, Almwurzeln, Wurzeln für die Ernährung, Würzige Wurzeln, Exotische Wurzeln sowie Magische Wurzeln. Die insgesamt 36 vorgestellten Wurzeln, jeweils mit einem schönen Bild illustriert, werden beschrieben und mit Angaben zu Heilwirkung und Anwendung ( samt Rezepten wie Tinktur, Wein, Salbe, Umschlag) ergänzt. Besonders gut gefallen mir die Wurzeln für die Ernährung ( Karotte, Kartoffel, Pastinake, Rettich, Rote Beete, Schwarzwurzel, Topinambur) - wer braucht da schon superfood aus fernen Ländern? Das Buch ist schön gemacht, die Beschreibungen sind ausführlich und hilfreich. Allerdings sind 36 Wurzeln, die zum Teil gar nicht bei und wachsen, für meinen Geschmack etwas wenig, zumal einige der vorgestellten Pflanzen, wie beispielsweise Knoblauch, Löwenzahn oder Wilde Karde gar nicht so neu seien könnten für interessierte Leser dieses Buches. Ich würde es eher zum Einstieg in das Thema empfehlen, wobei ich die Spezialisierung auf Wurzeln schon sehr ansprechend und gelungen finde.

Heilkraft und Genuss aus der Erde - Exotische Wurzelschätze und ihre Wirkung - Wurzeln von der Alm, aus Garten und Wiese und für die Ernährung - mit alphabetischem Verzeinis - die Vorratskammer aller Gewächse direkt aus der Natur - enthalten sind wichtige Mineralstoffe und andere Nährstoffe aus dem Boden - Anwendung der Radix, Verarbeitung z.B. zu Wein und Likör sowie zu Tinktur, Salbe und noch einigem mehr - Beinwell findet beispielsweise in der Sportmedizin Anwendung - nützlich bei den verschiedensten Zipperlein und Beschwerden - auf ganz natürliche Weise und mit Hilfe der Natur heilen - starke heilende Kräfte entfalten sich - wohltuend, entzündugnshemmend, regulierend, ausgleichend - viele Wurzeln wirken rasch und nachhaltig, ob als Pulver verarbeitet oder als ätherisches Öl - die meisten Pflanzen sind schon seit früher Zeit bekannt und wurden seit jeher in Bauerngärten kultiviert - vieles kann zur Pflege der Haut angewendet werden, als Tee oder auch als Sirup - es tun sich unzählige Möglichkeiten für mehr Vitalität und Gesundheit auf

Als Heilmittel, als kulinarischer Leckerbissen oder als Gewürz – schon seit langem werden Wurzeln in der Heilkunde und Küche verwendet. Informationen zu ihrer Herkunft, ihrer Anwendung und Verarbeitung finden sich in diesem Buch, in dem die Inhaltsstoffe samt ihrer Wirkung im Vordergrund stehen. Für Heilkräuter interessiere ich mich schon länger, habe bisher aber noch nie ihre Wurzeln verwendet, sodass ich interessiert zum Buch gegriffen haben. Der erste Teil, der sich mit den Heilpflanzen aus Garten, Wiese und Alm beschäftigt, war dann auch genau das, was ich erwartet hatte. Jede Art wird über eine Zeichnung, Informationen zu ihrer Herkunft und historischen medizinischen Anwendungen vorgestellt. Nachgewiesene Inhaltsstoffe und damit ihre Anwendungsbereiche werden erläutert um dann Beispiele für die Verwendung zu geben. Positiv überrascht hat mich der zweite Teil des Buches, der auf kultivierte Pflanzen eingeht. Dabei finden sich Wurzeln, Knollen und Zwiebeln, die als Nahrungsmittel dienen ebenso, wie solche, die reine Würzpflanzen sind. Ein eigenes Kapitel widmet sich auch den exotischen Wurzeln. In diesem Teil findet der Leser sowohl wohlbekannte Arten, wie Karotten, Kartoffeln oder Zwiebeln, wie auch andere, die weniger verbreitet sind. Obwohl auch hier einige Anwendungstipps gegeben werden – besonders solche, die sich nicht auf den Verzehr der Pflanzen beziehen – sind diese kürzer gehalten, als im ersten Teil. Wohl auch, weil viele der Pflanzen samt Verarbeitungsmöglichkeiten bekannt sind. Dafür bekommt der Leser interessante Informationen zur Herkunft und der gesundheitlichen Wirkung von Lebensmitteln, die nicht als klassische Heilpflanzen gelten. Das Buch ist schön gestaltet. Neben den Zeichnungen, die den ganzen Habitus – von der Wurzel bis zur Blüte – aller Pflanzen zeigen werden immer wieder Details dieser hervorgehoben, die sich auf die Wurzeln beziehen und damit das Hauptthema auch optisch immer wieder in den Fokus rücken. Bei den wilden Pflanzen hätte ich mir allerdings noch eine genauere Beschreibung gewünscht, die das Finden der Pflanzen erleichtert. Fazit: Der erste Teil entspricht dem Kräuterbuch, das ich erwartet habe. Ich werde ihn immer wieder zum Nachschlagen zur Hand nehmen. Interessanter noch fand ich den zweiten Teil, der mir vor Augen geführt hat, wie Wurzeln (und Knollen) wohltuend in der Küche eingesetzt werden können.