Kulinarische Streifzüge durch Griechenland / Pontische rezepte
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
10.07.2020
Herausgeber
Dimitrios PergialisVerlag
EpubliSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
0.2/20.5/20.5 cm
Gewicht
111 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7529-7415-7
Die pontischen Rezepte stammen von Pontosgriechen, welche während der Kleinasiatischen Katastrophe aus der heutigen Türkei ins Mutterland nach Griechenland geflohen waren. Diese Rezepte sind wie eine kleine Reise in die Vergangenheit an die Ufer des Schwarzen Meeres, als Griechen diese Ufer besiedelten.
25 Pontische Rezepte: Psomopon, Couscousakia Salat, Kremmidofoustoron, Ntatlu Kampak, Auberginen-Dolmades, Imam Bayildi aus Trapezounta, Mousakasi mit Bohnen, Riesenbohnen mit Pastourma, Gefüllte Spitzpaprika mit Käse, Demesia, Kalasouna, Manti, Pereskia, Peinirli, Kalbfleischsuppe, Ports, Couscous Hackbällchen, Rindergehacktes mit Lauch und Sellerie, Soutzoukakia, Pilafi aus Sinope, Tas Kebap, Mythopilavon
25 Pontische Rezepte: Psomopon, Couscousakia Salat, Kremmidofoustoron, Ntatlu Kampak, Auberginen-Dolmades, Imam Bayildi aus Trapezounta, Mousakasi mit Bohnen, Riesenbohnen mit Pastourma, Gefüllte Spitzpaprika mit Käse, Demesia, Kalasouna, Manti, Pereskia, Peinirli, Kalbfleischsuppe, Ports, Couscous Hackbällchen, Rindergehacktes mit Lauch und Sellerie, Soutzoukakia, Pilafi aus Sinope, Tas Kebap, Mythopilavon
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