Food Systems Modelling Tools for Assessing Sustainability in Food and Agriculture
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Sprache:Englisch
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
08.01.2022
Herausgeber
Christian J. Peters + weitereVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
388 (Printausgabe)
Dateigröße
45766 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780128221105
This book will be a welcomed reference for food scientists, agricultural scientists, nutritionists, environmental scientists, ecologists, economists, those working in agribusiness and food supply chain management, community and public health, and urban and regional planning, as well as academicians and graduate students interested in the sustainability of food systems.
- Emphasizes sustainability, including the impact of agriculture and food production on profits
- Focuses on the ability of humanity to continue producing food in the midst of global environmental change
- Deciphers what models can teach us about food system sustainability
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