Susis Gugelhupfwelt. 200 kreative Gugelhupf-Rezepte

Ich habe auch genug Backbücher und eigene Gugelhupf Bücher, UND SUSI's Gugelhupf Welt zahlt sich 100%ig aus. Der Kauf hat sich ausgezahlt und ist eine Bereicherung! Grundrezepte, süß, pikante, gefüllte, besondere Gugelhupf Rezepte die übersichtlich und klar verständlich geschrieben sind. Bilder sind nicht unbedingt notwendig, anhand der Zutaten kann sich der geübte Bäcker eh ein Bild machen... Ausgezeichnet finde ich auch die Übersicht nach Zutaten, das mag ich persönlich sehr gerne. Perfekt finde ich die Seite "was durch was ersetzt werden kann" und ganz speziell die Umrechnungshilfe Butter durch Öl austauschen. Dankeschön liebe Susi für die Bereicherung! Ich bin happy!

Ich habe eine große Freude mit dem Backbuch, da es auch für Anfänger geeignet ist. Begeistert bin ich auch von den zahlreichen Rezepten, egal ob süss oder pikant. Ich kann das Backbuch nur weiterempfehlen.

Bin begeistert! Ein Buch das sich sehen lassen kann! Für jeden Geschmack etwas dabei. Egal ob süß oder pikant. Vom Eisgugelhupf bis über Beilagen, Hauptspeise, Dessert, Suppeneinlagengugelhupf ist alles vertreten. Die Rezepte sind einfach und übersichtlich geschrieben. Ein Blick in das Buch und ich möchte sofort losstarten. Einfach spitze! Werde es auf alle Fälle weiterempfehlen!! Auch als tolles Geschenk verwendbar!

Das Warten hat sich gelohnt! Es gibt viele Gugelhupfbackbücher, deswegen war ich etwa skeptisch, jedoch bin ich jetzt total begeistert. Die Rezepte sind schön übersichtlich und gut erklärt. Man bekommt etwas für sein Geld. Ich persönlich brauche bei einem Gugelhupf kein Foto, und so bekommt man wirklich etwas für sein Geld. Hab schon einige nachgebacken und alle waren perfekt. Der Platz ist nicht für Fotos verschwendet, sondern wurde für eine Riesenauswahl an guten Rezepten verwendet. Genial finde ich auch das zusätzliche Inhaltsverzeichnis nach Zutaten. Das habe ich noch nie in einem Koch- oder Backbuch gesehen. So kann man ganz einfach nach seinen vorhandenen Zutaten rasch ein Rezept finden. Das Buch ist mit Liebe durchdacht. Preis- Leistungsverhältnis ist in Ordnung. Für leidenschaftliche BäckerInnen und die die es noch werden wollen kann ich es nur wärmstens zu empfehlen!!

Auf dieses Buch hatte ich mich schon sehr gefreut, da ich ein großer Guglhupffan bin! Rezepte kann man da gar nicht genug haben und so war dieses Buch eigentlich ein Pflichtkauf! Die Autorin ist ähnlich verrückt nach dem Gebäck und kann - lt ihrer Einleitung - ebenso keinen Sonntag ohne Guglhupf verbringen. Sie kommt sehr sympathisch und backbegeistert rüber und wie man erfahren darf, hat auch ihr Papa fleißig für sie Rezepte gesammelt. Was mich beim ersten Durchblättern unglaublich gestört hat - es gibt keine Fotos zu den einzelnen Backwerken. Nicht mal annähernd. Grad am Beginn jedes Kapitels dürfen wir ein paar der schönen Gugels bewundern, danach werden wir mit den trockenen Rezepten abgefüttert. Ich finde das - grad beim saftigen Preis des Buches - ernsthaft bedauerlich! Das Buch leidet darunter, weil ähnliche Werke sehr wohl mit Fotos und somit wertiger daherkommen. Auch inhaltliche Fehler stören mich. Unsere Susi ist eine begeisterte Hobbybäckerin aber als solche sollte sie wohl wissen, dass ein Spritzer Zitronensaft oder Buttermilch bei der Verwendung von Natron nicht geschmacksbedingt ist, sondern das ganze erst die chemische Reaktion hervorruft, die das Natron wirken lässt: Natron + Säure -> Backtriebmittel wird aktiviert. Nun bleibe ich also nach langem Warten und einem nicht geringem finanziellen Aufwand mit dem Eindruck zurück, als hätte jemand beliebige Guglhupfrezepte wie Fanta-, Cola-, Kokos-, Eierlikörguglhupf zwar aufwändig gesammelt, aber dann recht lieblos an die Leserschaft verhökern wollen. Noch dazu ohne fundierte fachliche Kenntnisse. Die Sammlung der Rezepte selbst ist toll und Susi hat - grad von Nordic Ware - nicht wenige schöne Backformen verwendet (was auf den wenigen Fotos ersichtlich ist). Und obwohl ich das Papier und die lila Aufmachung gelungen finde, fühle ich mich somit für dumm verkauft. Grad mal 3 Sterne, obwohl die Rezepte bislang gelingsicher waren.