Dietary Lipids: Nutritional and Technological Aspects
Fr. 151.90
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
27.07.2023
Verlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
230 (Printausgabe)
Dateigröße
7732 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780443185915
- Presents the latest information on dietary lipids
- Covers lipids and their critical role in nutrition
- Updates on mass spectrometry and clean technologies
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