Postharvest Management of Fresh Produce Recent Advances
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Sprache:Englisch
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Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
29.07.2023
Herausgeber
Bhim Pratap Singh + weitereVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
368 (Printausgabe)
Dateigröße
34089 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780323984881
The book is a great resource for young and experienced professionals in academia, industry, and UG/PG students to explore a diversified range of topics in postharvest strategies relevant to food processing, food technologies, agro-processing and quality control.
- Thoroughly explores major preharvest losses due to non-availabilities of the latest technologies
- Describes the latest trends in the supply chain to minimize preharvest losses
- Provides an overview on smart technologies such as nanotechnology, IoTs and blockchain technology
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