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Produktbild: Postbiotics

Postbiotics

Aus der Reihe Methods and Protocols in Food Science

Fr. 213.90

inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

This volume details preparations, separations, identification, analysis of postbiotics types and mechanism, uses of postbiotics in health, pharma, aquacultures, and the food industry. Divided into five sections chapters provide methods on antimicrobials, antibiofilm, anti-inflammatory, antiallergies,...

Beschreibung

This volume details preparations, separations, identification, analysis of postbiotics types and mechanism, uses of postbiotics in health, pharma, aquacultures, and the food industry. Divided into five sections chapters provide methods on antimicrobials, antibiofilm, anti-inflammatory, antiallergies, antiobesity, meurotransmitter activity, dietary supplementation and Immunomodulatory activity of postbiotics, postbiotics as biopreservatives , and as well as food packing material. . Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

Authoritative and cutting-edge, Postbiotics aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.

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Erscheinungsdatum

29.09.2023
Herausgeber Dhanasekaran Dharumadurai
Verlag Springer New York
Seitenzahl

424 (Printausgabe)
Dateigröße

15263 KB
Sprache

Englisch
EAN

9781071634219
Barrierefreiheit
  • alle zum Verständnis notwendigen Inhalte sind über Screenreader zugänglich
  • navigierbares Inhaltsverzeichnis
  • logische Lesereihenfolge eingehalten
  • kurze Alternativtexte (z.B. für Abbildungen) vorhanden
  • hoher Kontrast zwischen Text und Hintergrund
  • keine Vorlesefunktionen des Lesesystems deaktiviert
  • Inhalt auch ohne Farbwahrnehmung verständlich dargestellt
  • Navigation über vorher / nachher Elemente

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