Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen Band 1 - Grundlagen, Strukturen und Funktionen
Fr. 47.90
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
31.08.2024
Verlag
Springer Fachmedien WiesbadenSeitenzahl
140 (Printausgabe)
Dateigröße
11241 KB
Sprache
Deutsch
EAN
9783658447090
Wie lassen sich im Jahr 2050 etwa 10 Milliarden Menschen gesund ernähren und nachhaltig mit Nahrungsmittel versorgen?
Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen ist ein Werk in zwei Bänden. Dieser Band bietet einen umfassenden Einblick in die Grundlagen, Strukturen und Funktionen der Nahrungsversorgung und beleuchtet dabei verschiedene Aspekte von der Produktion bis zum Konsum („Food Supply Chains and Systems").
Der Leser erfährt in einfachen Worten - aber mit der notwendigen inhaltlichen Tiefe - einiges zu den drängendsten Problemen der Menschheit und zu möglichen Lösungsansätzen. Wie zum Beispiel den zentralen Erzeugnissen der Bioökonomie, der Bedeutung von Land, Wasser und chemischen Inputs sowie der nachhaltigen Produktion. Behandelt werden zudem globale Nahrungsverbrauchsmuster, landwirtschaftliche Produktionsstrukturen, Nahrungsverteilung und -handel, wie auch die Lebensmittelindustrie.
Insbesondere die Themen landwirtschaftliche Produktionsstrukturen, Agrarentwicklung und Nahrungsdistribution, bzw. die Rolle der Lebensmittelindustrie bieten interessierten Laien informative Einblicke.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung