Easy Morning - Frühstück & Brunch 70 genussvolle Rezepte - von Shared Plates für Familie und Freund*innen bis zum schnellen To-go-Moment

Schön aufbereitet, mit viel Liebe für's Detail. Schön übersichtlich und hip gestaltet. Besonders die Ideen zur leichten Umsetzung gefallen mir. Freu mich schon auf's Nachkochen und Backen!

Manchmal gibt es Bücher, die man aufschlägt – und sofort das Gefühl hat, angekommen zu sein. Easy Morning ist genauso eines. Schon auf den ersten Blick überzeugt es durch sein hochwertiges gebundenes Hardcover und das liebevoll gestaltete Design. Das Buch liegt angenehm in der Hand, ist gut strukturiert, mit sehr ansprechenden Fotos untermalt und macht sofort Lust, darin zu blättern und loszulegen. Und ja, das habe ich auf jeden Fall gemacht und schon einige Rezepte ausprobiert. Als erstes hat mich der Frühstücks-Smoothie mit Nussmus wirklich richtig begeistert. Mit seinen Zutaten macht er lange satt und on top gab es noch die kernige Honig-Granola. Als zweites Gericht haben mich die Frühstücks Muffins geflasht, sowas von saftig und lecker und sie wurden definitiv nicht nur zum Frühstück gegessen :) Die dritte Kombination war für mich ein echtes Highlight, gerade weil es so einfach zum Herstellen ist – Labneh (Levantinischer Frischkäse) mit Za`atar-Gewürzmischung, verfeinert mit einem Kräuter-Zitronen-Olivenöl. Was dieses Buch für mich besonders macht, ist die Kombination aus Alltagstauglichkeit und Inspiration, ohne lange Zutatenliste und ganz „easy“ . Die Rezepte lassen sich ganz einfach nachkochen und was für mich schön ist, man kann sie nach Lust und Laune miteinander kombinieren, aber auch mit eigenen Ideen ergänzen. Gleichzeitig bieten weitere Kapitel – von Getränken über Sharing Plates bis hin zu internationalen Frühstücksideen – viele Möglichkeiten, um auch einen größeren Brunch entspannt zu planen. Die Tipps zur Vorbereitung nehmen dabei genau den Druck raus, der sonst oft mitschwingt. Für mich ein Buch, das man nicht nur durchblättert, sondern immer wieder zur Hand nimmt, um daraus zu kochen – und das man schon nach kurzer Zeit nicht mehr missen möchte. Auf jeder Seite spürt man, mit wie viel Liebe und Freude die Autorin ihre Begeisterung für ein gutes Frühstück weitergibt – und genau das ist ihr wunderbar gelungen.

Die persönlichen Anmerkungen und Texte der Autorin bieten einen schönen Einstieg in das Buch. Zwischen den Rezepten kommen immer wieder inspirierende Texte zu den Kategorien. Die Rezepte reichen von einfachen Porridges bis hin zu aufwändigen Gerichte, die sich zum Brunchen eignen. Auch ein paar Getränke finden sich Die Grundlagen sind vegetarisch, frisch, gesund und es gibt tolle Gewürzmischungen ganz zu Beginn und auch Teemischungen zum Selbersammeln. Ich kam sehr gut mit den Rezeptbeschreibungen klar. Es ist auch meist in wenigen Schritten zubereitet. Die Fotos wirken einladend und sind auch als Deko Inspiration sehr schön gestaltet. Fazit: Ob Frühstück alleine oder Brunch mit Freunden. Das Buch bietet für jeden Anlass die richtigen Köstlichkeiten. Lecker!

MEINE MEINUNG: Ich war sehr neugierig und habe mich auf das Buch gefreut. Fast jeden Morgen frühstücke ich das immer Gleiche und ich wollte gern etwas Abwechslung in meine Frühstücksroutine bringen. Schon auf den ersten Blick auf das Buch, fand ich es wunderschön und sehr ansprechend. Es ist ein stabiles Hardcover und hat zwei Lesebändchen. Es gibt 70 Rezepte, die sehr verständlich unterteilt sind. Schon allein das Durchblättern macht grossen Spass. Als erstes gibt es einige interessante allgemeine Aussagen und dann geht es auch schon mit den Rezepten los. Für die einzelnen Rezepte gibt es immer eine Doppelseite mit ansprechenden Fotos, Zutatenliste und Zubereitung. Die Zutaten sind meist einfach gewählt, so dass man sie zu Hause hat und gleich loslegen kann oder sie in jedem Supermarkt kaufen kann. Auch die Zubereitung ist sehr einfach. Man braucht keine besonderen Kochskills. Was mir sehr gefällt, es geht schnell und man kann vieles gut vorbereiten. Es wird hier viel Wert auf gesundes und ausgeglichenes Essen gelegt. Ich habe sofort Lust bekommen, mit einigen Gerichten anzufangen und hatte die Zutaten auch im Schrank. Ab jetzt werde ich nicht nur mein Granola selbst zubereiten. Ich freue mich darauf, denn es ging schnell und ist mir bei ersten Mal schon gelungen. Mich begeister die Rezeptazswahl und diese Abwechslung sehr. FAZIT: Sehr hochwertig, sehr ansprechend, einfache, schnelle gesunde und leckere Rezepte.

Ich habe mich auf „Easy Morning – Frühstück & Brunch“ ehrlich gesagt einfach gefreut, weil ich immer auf der Suche nach unkomplizierten, alltagstauglichen Rezepten bin. Und genau das habe ich hier gefunden. Was mir sofort gefallen hat: Die Rezepte sind einfach, brauchen keine ausgefallenen Zutaten und sind trotzdem etwas Besonderes. Ich hatte beim Durchblättern direkt das Gefühl, dass ich vieles davon wirklich in meinen Alltag integrieren kann und nicht nur einmal ausprobiere. Besonders begeistert haben mich die Ideen zum Vorbereiten für die Arbeit. Das Instant Porridge habe ich direkt getestet und mit ins Büro genommen und ich war nicht die Einzige, die es mochte. Auch meine Kolleginnen waren ganz angetan, was für mich immer das beste Zeichen ist. Aber auch die herzhaften Rezepte haben mich überzeugt. Das Focaccia war unkompliziert und hat richtig Spaß gemacht und zusammen mit dem Hummus wurde daraus ein so schönes, entspanntes Abendessen. Mit ein paar Oliven dazu war es für mich perfekt. Was das Buch für mich zusätzlich besonders macht, ist die liebevolle Gestaltung. Es ist einfach schön anzusehen und macht direkt Lust, sich Zeit zu nehmen und etwas auszuprobieren. Für mich ein Kochbuch, das nicht nur im Regal steht, sondern wirklich benutzt wird. Freue mich jetzt, die vielen anderen Rezepte auch auszuprobieren!