Makhana (Euryale ferox) as a Functional Food Cultivation, Chemistry, Processing, and Commercialization
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
11.09.2026
Herausgeber
Tanmay Sarkar + weitereVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
500 (Printausgabe)
Dateigröße
46870 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780443444227
- Provides in-depth knowledge on Makhana cultivation, processing, and value-added product development
- Supports innovation and sustainability in utilizing this underexploited aquatic crop
- Offers comprehensive insights into nutritional, phytochemical, and functional properties of Makhana
- Guides industry professionals on quality standards, safety, and regulatory aspects for market success
- Promotes global awareness and market expansion of Makhana as a functional superfood
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