Nutraceutical Applications in Food Processing and Preservation
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
29.09.2026
Herausgeber
M. Anuradha + weitereVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
250 (Printausgabe)
Dateigröße
13068 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780443457838
- Provides comprehensive coverage of nutraceutical integration in food processing
- Demonstrates practical applications through case studies in diverse food products
- Explores regulatory frameworks and market trends for compliance and innovation
- Highlights the health benefits of nutraceuticals for cardiovascular and immune support
- Addresses sustainability and safety challenges in food additive replacements
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