Plancha Kochbuch: Die leckersten Rezepte für Grillplatte und Outdoor-Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Smash-Burgern, Tacos, Meeresfrüchten, Aromabutter uvm.
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
15.10.2026
Verlag
Lindenhain VerlagSeitenzahl
148
Maße (L/B/H)
21/14.8/1.1 cm
Gewicht
225 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-693-86270-4
Plancha-Kochbuch: Wie Sie auf der Grillplatte vielseitig kochen, ohne Spezialzutaten, Stress oder stundenlange Vorbereitung. Sie haben eine Plancha, Grillplatte oder einen Gasgrill mit Plancha-Aufsatz und möchten endlich mehr darauf zubereiten als Steak, Würstchen und Gemüse? Oder überlegen Sie noch, ob sich das Kochen auf der Plancha wirklich für Ihren Alltag lohnt? Dann liefert Ihnen dieses Kochbuch genau die unkomplizierte Inspiration, die Sie suchen. Die Plancha ist nicht ohne Grund so beliebt: Sie verbindet die Röstaromen des Grillens mit der Flexibilität einer grossen Pfanne - ideal für Frühstück, schnelle Feierabendküche, Familienessen, Gartenpartys und besondere Genussmomente. Doch viele fragen sich: Was gelingt wirklich auf der heissen Platte? Wie wird Fleisch saftig, Fisch zart, Gemüse aromatisch und das Frühstück nicht zur Kleberei? Dieses Plancha-Kochbuch nimmt Ihnen genau diese Unsicherheit. Mit 110 abwechslungsreichen Plancha-Rezepten entdecken Sie einfache Gerichte für jeden Tag, die ohne komplizierte Techniken auskommen. Die Zutaten finden Sie in jedem Supermarkt, teures Spezialzubehör ist nicht nötig, und dank klarer Rezeptideen bringen Sie im Handumdrehen mehr Vielfalt in Ihre Outdoor-Küche. Frühstück, Eier & Pfannkuchen: Rührei mit Frühlingszwiebeln, Shakshuka, Buttermilchpfannkuchen, Bananenpfannkuchen oder knusprige Kartoffelpuffer zeigen, wie vielseitig Ihre Plancha schon am Morgen sein kann. Brote, Sandwiches & Burger: Naan, Joghurtfladen, gegrilltes Käse-Sandwich, Cubano-Sandwich, Smash-Burger, BBQ-Burger oder Halloumi-Burger sorgen für einfache Lieblingsgerichte mit maximalem Röstaroma. Fleisch, Geflügel, Lamm & Wild: Ob Rindersteak mit Kräuterkruste, Schweinebauchscheiben, Hähnchenspiesse, Entenbrust, Lammkoteletts oder Rehmedaillons - hier finden Fleischfans alltagstaugliche Rezepte vom schnellen Grillabend bis zum besonderen Menü. Fisch, Meeresfrüchte & vegetarische Ideen: Doradenfilet, Thunfischsteak, Garnelen mit Knoblauch, Jakobsmuscheln, knuspriger Tofu, Halloumi, Paneer-Spiesse und Feta im Gemüseblatt bringen köstliche Abwechslung auf die Grillplatte. Beilagen, Saucen & süsse Highlights: Gebratener Reis, Yakisoba, Coleslaw, Chimichurri, BBQ-Glasur, Cajun-Rub, Knoblauchbutter, Pickles sowie Ananas mit Honig oder Brioche mit Beeren runden jedes Plancha-Essen perfekt ab. Dieses Kochbuch ist für alle gemacht, die Genuss lieben, aber keine komplizierte Profiküche brauchen. Selbst wenn Sie bisher wenig Erfahrung mit der Plancha haben, gelingen Ihnen die Rezepte dank einfacher Zutaten, klarer Ideen und alltagstauglicher Kombinationen. Ob für zwei Personen, die Familie oder Gäste: Sie kochen flexibler, abwechslungsreicher und entspannter - ohne lange Einkaufsliste, exotische Spezialzutaten oder Angst, dass am Ende nur Standard-Grillgut auf dem Teller landet.
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