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Martin Weiss

Martin Weiss (1948) ist Journalist, Filmemacher und Autor der Buchreihe »Urchuchi«. Im Globi-Verlag erschien »Globis Schweizer Küche« (2014) sowie »Globis Wald- und Wiesenkochbuch« (Herbst 2015). Zudem ist Martin Weiss als Kolumnist für das Gastromagazin »Marmite« und das Magazin »Wandern.ch« tätig. Ebenfalls im Orell-Füssli-Verlag erscheinen im Herbst 2015 das mit Daniel Böniger (Tages-Anzeiger) verfasste Buch »Gruss an die Küche« und die beiden ersten Comic-Bände der Serien zur Schweizer Geschichte »Die Munggenstalder«.

Globis Wald- und Wiesenkochbuch von Martin Weiss

Neuerscheinung

Globis Wald- und Wiesenkochbuch
  • Globis Wald- und Wiesenkochbuch
  • (1)


Im vierten Kochbuch von Globi lernen die Kinder essbare Wildpflanzen

zu erkennen und zu kochen.

Globi zeigt, wie man richtig sucht und was man pflücken oder ernten darf. Und was man aus den Beeren, Kräutern, mit den Nüssen, Pilzen usw. alles kochen kann. Die vielfältigen und teilweise aussergewöhnlichen Rezepte werden schrittweise in Bild und Text erklärt. Informationen über spezielle Pflanzen und allerlei Wissenswertes ergänzen die Kochanleitungen. Ein umfangreicher Pflanzenbestimmungsteil unterstützt beim Sammeln und weist auch auf die Gefahren dabei hin. Zudem erklärt ein Glossar die Fachbegriffe.

Geprüft durch Tox Info Suisse, Zürich.

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