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Aus der Reihe Wein

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

08.09.2012

Abbildungen

100, Anzahl Fotos: 100

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

23.8/23.3/1.5 cm

Gewicht

646 g

Farbe

Beige / Himbeer

Auflage

10. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-2727-3

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

08.09.2012

Abbildungen

100, Anzahl Fotos: 100

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

23.8/23.3/1.5 cm

Gewicht

646 g

Farbe

Beige / Himbeer

Auflage

10. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-2727-3

Herstelleradresse

Graefe und Unzer Verlag
Grillparzer Str. 8
81675 München
DE

Email: hallo@gu.de

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  • Wein - ein Lebewesen im Glas: Kurze Einführung in das Thema Wein 1 Der Winzer als der als der "Koch" der Weinberge, der Wein aus eigenen Trauben produziert. Er ist vergleichbar mit einem Koch, der auch noch seine eigenen Zutaten erzeugt - was die Unterschiedlichkeit theoretisch vergleichbarer Weine erklärt. 2 Mit der Lage fängt alles an: Was der Boden dem Wein nimmt oder gibt und was der Weinstock für ein Wechselverhältnis dazu hat. Und letztlich was das für den Wein bedeutet. 3 Die wichtigsten Reben: Ihre Grundcharakteristika, dargestellt mit ihren Aromen. 4 Der Wein in der Flasche / Formen der Weinvermarktung: Was das Etikett erzählt: wer der Winzer ist und wer abfüllt, wo die Traube herkommt, was alles drin ist. Wie erkenne ich einen Genossenschaftswein, eine Erzeugerabfüllung, einen Kellereiwein, eine "Euro-Abfüllung" ... anhand des Etiketts. Auch international für die wichtigsten Herkunftsländer. 5 Die wichtigsten Weinländer und ihre prominentesten Anbaugebiete 6 Wie der Wein besser schmeckt: Was das Glas dazu beiträgt, warum die Temperatur von Bedeutung ist, Sinn und Unsinn des Dekantierens und Vinierens. 7 Vom Umgang mit Wein bei den verschiedensten Anlässen und Situationen: Vom Weinkarte lesen, vom Wein im Restaurant bestellen und als Gastgeber den eigenen Wein kredenzen. 8 Leitfaden für den eigenen Geschmack - wie entdecke ich ihn? Wie taste ich mich an meinen eignen Geschmack heran und wie finde ich den Wein, den ich mag.