The Political Economy of Diet, Health and Food Policy
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Produktdetails
Format
Kopierschutz
Ja
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Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
01.10.1998
Verlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
176 (Printausgabe)
Dateigröße
3431 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781134713554
The Political Economy of Diet and Health continues the exploration of food systems theory begun in the author's previous publications. It presents a critical exposition of food systems theory and analyses the existing approaches to food consumption. Subjects include: * resolving the diet paradox * the impact of the EU * the lack of policy in the UK
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