Das Chili Pepper Buch 2.0

Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & Co. - Zweite erweiterte Ausgabe

Harald Zoschke

Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Das umfassende deutsche Handbuch zum Thema Chilis und scharfes Essen, jetzt in zweiter, stark erweiterter Neuausgabe (320 Seiten, ca. 400 farbige Abbildungen). Geschichte der Chilis, Sortenbeschreibungen, Anbau in Garten und auf Terasse/Balkon, Konservierung, raffinierte Rezepte, Küchentipps, Wellness,medizinischer Einsatz, Kunst und Kurioses, Reiseziele zum Thema Chilis, Literaturtipps und vieles mehr.

Produktdetails

Verkaufsrang 14990
Einband gebundene Ausgabe
Altersempfehlung 9 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum 15.11.2021
Verlag Andreas Kling Verlag
Seitenzahl 320
Maße (L/B/H) 21.6/15.4/2.2 cm
Gewicht 561 g
Auflage 10. überarbeitete Auflage
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9804329-4-8

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Überrascht

Eine Kundin/ein Kunde aus Altendorf am 11.03.2021

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Ich war anfangs skeptisch, da es vom Cover her wie ein günstiges Ebook wirkt. Dem ist aber nicht so. Es lässt keine Wünsche offen. Sei es von Chilibeschreibungen, Rezepte, Anbau oder Geschichte. Klare Empfehlung für alle Chilienthusiasten!

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  • Inhalt (Kurzfassung)
    Vorwort 4
    Einführung 6
    Chili-Sorten kennenlernen 36
    Chili, Paprika & Co. selber ziehen 92
    Chilis konservieren 134
    Chilis in der Küche 152
    Peppige Rezepte aus aller Welt 162
    Gesünder ernähren mit Chilis 244
    Chilis in der Medizin 251
    Heisse Reiseziele 266
    Capsicum-Kunst 288
    Kleines Chili-Lexikon 301
    Literaturhinweise etc. 310