The Kitchen Magpie Curiosities, Stories and Expert Tips from the Culinary World
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.07.2015
Verlag
Icon BooksSeitenzahl
288
Maße (L)
19.8 cm
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-84831-839-7
Join award-winning writer James Steen for a feast of facts, stories, recipes and tips about food and drink.
Delving into forgotten corners of gastronomic history, Steen reveals what Parmesan has to do with broken bones, why John Wayne kept a cow in a hotel and how our attitudes to horsemeat have changed. Laying bare the secrets of the kitchen, he concocts the ultimate hangover cure and explains how to cook perfect rib of beef with the oven off.
With much-loved cooks including Mary Berry and Paul Hollywood sharing their passion and know-how, this mouth-watering miscellany will sate the appetite of every kitchen dweller, from the masterful expert to the earnest apprentice.
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