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Inhaltsverzeichnis

Gedanken über Irland – eine erste Annäherung
Irish Stew
Tart with the Cart – Molly Malone, Irish Folk and Dance
Irish Brown Bread
Der Heilige und der Wunschbaum – die Geschichte des Tobar Mac Duach
Irish Cockle Soup – irische Herzmuschelsuppe
Jahre des Elends – the Great Famine
Griddled Potato Pancakes – Kartoffelpfannkuchen
Mary-Ann auf der Brücke – der Weg nach Carrick-a-Rede
Lemon Tart – Zitronentorte
Irish Coffee
Wie man Dunkelheit in Licht verwandelt – das Buch der Engel
Shepherd‘s Pie
Eintopf, Brei und noch allerlei – die irische Küche
Fried Woodcock with Rutabaga – Waldschnepfe mit Steckrübengemüse
Irlands wilder Westen – von Fischern, Wind und Einsamkeit
Hake ‘n‘ Spinach – Seehecht mit Spinat
Grösser, schneller, besser, mehr – das Guinness-Buch der Rekorde
Guinness Chocolate Tart – Guinness-Schokoladenkuchen
Die Wiedergeburt aus der Finsternis – Newgrange
Parsley Soup – Petersiliensuppe
Der brave Tinker – von Pferden, Händlern und dem fahrenden Volk
Traveller’s Peppermint Cake – Pfefferminzkuchen nach Art der Traveller
Yahoo! oder die Unzulänglichkeit des Menschen – Jonathan Swift
Lentil Pie – Linsenauflauf
Am Abgrund – die Cliffs of Moher
Almond Pudding – Mandelpudding
Der grüne Rausch – die Sache mit St. Patrick
St Patrick’s Pancakes – St.-Patricks-Pfannkuchen
Der Albtraum des James Joyce – ein Besuch in Dublin
Oysters with Cucumber Salad – Austern mit Gurkensalat
Irland zum Gruseln – von Vampiren und anderem Gesindel
Chicken and Guinness – Hähnchen mit Guinness
Der Junge mit dem Molotowcocktail – auf Spurensuche in Derry
Nutty Chocolate Fudge – nussiges Schokoladenfondant
Ein trauriges Lied und ein eiskaltes Bad – Weihnachten in Irland
Spiced Beef – irischer Weihnachtsbraten
Apricot-and-Almond Chutney
Irish Winter Punch
Versteinerte Küsse – von Feen, Clanchefs und einem magischen Stein
Roasted Pork in Apple Sauce with Champ – Schweinebraten mit Apfelsauce und Püree
Brady, Brian und der Limerick – ein Lyriker im Pub
Whiskey Foam – Whiskeyschaum
Geschichten vom Reisen – die Geologie von Irland
Shrimps Catcher Breakfast
Der wilde Oscar – wer nicht auf seine Weise denkt, denkt überhaupt nicht
Gooseberry Pie – Stachelbeertorte
Das Spiel der Throne und andere Dramen – Drehorte in Irland
Dumpling Stew – Eintopf mit Klössen
Vom Raunen zwischen den Gräbern – die Klosterruinen von Irland
Bean Broth with Ham – Bohnensuppe mit Schinken

Band 4 Vorbesteller

Das Irland-Lesebuch

Impressionen und Rezepte von der grünen Insel

Almut Irmscher

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