Fachkraft Küche. Koch/Köchin
Aus der Reihe
Ausbildung gestalten
-
- Deutsch ausgewählt
Fr. 52.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-8474-2908-1
Auflage
1
Erscheinungsdatum
05.09.2022
Unterrichtsfächer
berufsbezogene Fächer
Einband
Taschenbuch
Herausgeber
Bundesinstitut für BerufsbildungVerlag
Verlag Barbara BudrichSeitenzahl
138
Maße (L/B/H)
29.4/20.6/1.1 cm
Gewicht
530 g
Sprache
Deutsch
Nachhaltiges Wirtschaften, vegane und vegetarische Ernährung sowie Personalführung spielen für Köche und Köchinnen eine immer grössere Rolle. In die aktuelle Ausbildungsordnung wurden deshalb neue Inhalte integriert, die diese Umsetzungshilfe ausführlich erläutert. Auch der zweijährige Ausbildungsberuf Fachkraft Küche wird umfassend vorgestellt. Die Publikation liefert für beide Ausbildungsberufe Beispiele zur Umsetzung der Lernziele in die Praxis und gibt Informationen zum Rahmenlehrplan und zu den Prüfungen.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.