Alpine Vitalküche 120 nachhaltige Genussrezepte. Mit 50 regionalen Lebensmitteln im Portrait. Mit Fotos von Stephan Hofinger

Alpine Vitalküche von Karin Hofinger verbindet traditionelle alpine Küche mit einer modernen, gesunden Ernährungsweise. Die Rezepte sind abwechslungsreich, alltagstauglich und setzen auf regionale sowie saisonale Zutaten. Besonders gelungen sind die interessanten Informationen über heimische Lebensmittel und nachhaltigen Genuss. Die ansprechende Gestaltung und die schönen Fotos machen Lust, die Gerichte selbst auszuprobieren. Fazit: Ein empfehlenswertes Kochbuch für alle, die gesund, regional, traditionell und mit Freude kochen möchten.