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Das Wildbret

Das Wildbret Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung

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Beschreibung

Details

Einband

Paperback

Erscheinungsdatum

01.08.2005

Abbildungen

mit zahlreichen meist farbigen Abbildungen 23 cm

Verlag

Stocker, L

Seitenzahl

144

Maße (L/B/H)

22.6/17.6/1.2 cm

Gewicht

455 g

Auflage

3. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7020-1083-6

Beschreibung

Details

Einband

Paperback

Erscheinungsdatum

01.08.2005

Abbildungen

mit zahlreichen meist farbigen Abbildungen 23 cm

Verlag

Stocker, L

Seitenzahl

144

Maße (L/B/H)

22.6/17.6/1.2 cm

Gewicht

455 g

Auflage

3. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7020-1083-6

Herstelleradresse

Leopold Stocker Verlag GmbH
Hofgasse 5
8010 Graz
Österreich
Email: stocker-verlag@stocker-verlag.com
Url: www.stocker-verlag.com
Telephone: +43 316 821636
Fax: +43 316 835612

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Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung

Bewertung aus Montabaur am 20.01.2021

Bewertungsnummer: 970225

Bewertet: Buch (Paperback)

Im Großen und Ganzen ist das ein gelungenes Buch. Ausführlich wurde hier das Thema Wildbrethygiene behandelt. Auch sind einige Rezepte ganz toll. Auf das Zerwirken des Wildtieres wurde hier auch eingegangen, was der Hauptgrund für mich war das Buch zu kaufen. Leider fehlen zu dieser Anleitung aussagekräftige Bilder, in der die Führung der Schnitte gezeigt werden. Diese Bilder müssten aber tiefer ins Detail gehen als die Bilder beim Aufbrechen des Wildkörpers. Deshalb 3 Sterne!

Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung

Bewertung aus Montabaur am 20.01.2021
Bewertungsnummer: 970225
Bewertet: Buch (Paperback)

Im Großen und Ganzen ist das ein gelungenes Buch. Ausführlich wurde hier das Thema Wildbrethygiene behandelt. Auch sind einige Rezepte ganz toll. Auf das Zerwirken des Wildtieres wurde hier auch eingegangen, was der Hauptgrund für mich war das Buch zu kaufen. Leider fehlen zu dieser Anleitung aussagekräftige Bilder, in der die Führung der Schnitte gezeigt werden. Diese Bilder müssten aber tiefer ins Detail gehen als die Bilder beim Aufbrechen des Wildkörpers. Deshalb 3 Sterne!

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Das Wildbret

von Armin Deutz, Uschi Deutz

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