Inhaltsverzeichnis
Grenzenlose Möglichkeiten 8
Keine Zeit für Aufläufe?
Das muss nicht sein! 11
Kruste gut - alles gut 13
Formen und Handwerkszeug 19
Nützliche Helfer 20
Pikante Aufläufe 22
Herzhafte Gratins 64
Gefüllt und überbacken 92
Spezialitäten aus dem Ofen 110
Süsse Aufläuf 128
Soufflés und Desserts 142
Die Autorin 154
Rezept-Index 155
Aufläufe und Gratins
Fantastisch vegetarisch
Buch (Gebundene Ausgabe)
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Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.03.2011
Illustrator
Kirsten Schlag
Verlag
PalaSeitenzahl
160
Heisse Gerichte aus dem Backofen – ist dazu nicht längst alles gesagt? Im Gegenteil, denn Aufläufe und Gratins sind so erstaunlich vielseitig, dass es immer wieder Spass macht, Neues auszuprobieren. Egal ob mit Getreide, Kartoffeln oder Nudeln, rund ums Jahr lassen sich unkompliziert die leckersten Gerichte zaubern. Und ist eine Zutat gerade nicht vorhanden – egal, dann wird sie eben durch eine andere ebenso köstliche ausgetauscht. Bei der Zubereitung sind vor allem Kreativität und Fantasie gefragt. Aber auch ein wenig Basiswissen kann nichts schaden. Deshalb gibt es vorab nützliche Informationen über Backformen und praktisches Zubehör, die richtigen Backtemperaturen und Tipps, wie luftig lockere Soufflés garantiert gelingen.
Bei den über 100 Rezepten ist für jeden etwas dabei:
Bewährte Klassiker wie Kartoffelgratin und Gemüselasagne
Internationale Speisen, exotische Gerichte
Rezepte für Eilige, gut vorzubereiten und schnell gemacht
Aufläufe für den Familientisch oder die festliche Tafel
Süsse Gerichte – als Nachspeise oder Hauptgericht
Bei den über 100 Rezepten ist für jeden etwas dabei:
Bewährte Klassiker wie Kartoffelgratin und Gemüselasagne
Internationale Speisen, exotische Gerichte
Rezepte für Eilige, gut vorzubereiten und schnell gemacht
Aufläufe für den Familientisch oder die festliche Tafel
Süsse Gerichte – als Nachspeise oder Hauptgericht
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