Band 67
Advances in Food & Nutrition R
Aus der Reihe
Advances in Food and Nutrition
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Sprache:Englisch
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Verlag:Academic Press
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
19.10.2012
Herausgeber
Steve TaylorVerlag
Academic PressSeitenzahl
280
Maße (L/B/H)
22.9/15.2/2.1 cm
Gewicht
708 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-12-394598-3
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.
- The latest important information for food scientists and nutritionists
- Peer-reviewed articles by a panel of respected scientists
- The go-to series since 1948
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